В этой статье вы найдете простой и вкусный рецепт кимчи. Кимчи можно есть с чем угодно, использовать как гарнир, тушить с овощами и мясом, а также добавлять в супы. Важно использовать перец для корейской капусты гочукару без добавок. Рецепт включает просаливание капусты, нарезку овощей, приготовление рисовой воды и смешивание всех ингредиентов. Готовое блюдо нужно оставить ферментироваться не менее 2 суток и затем хранить в холодильнике.